Pop 01
Taro · Tofu
Une coque croustillante de taro révèle un tofu soyeux et une crème parfumée au shiso.
Une expérience de dégustation végétale · Đà Lạt
Veggie
Pop
Une bouchée.
Harmonie infinie.
Petit format · saveurs infinies
Tout un paysage,
dans une seule bouchée.
Veggie Pop transforme des légumes familiers en petits voyages gustatifs—nuancés, expressifs et faits pour être partagés.
Enracinée dans les produits de Đà Lạt et ouverte aux saveurs du monde, chaque Pop équilibre texture, parfum et couleur sans demander aux plantes d’imiter quoi que ce soit.
La collection inaugurale
Découvrir les Pops
Pop 02
Champignon · Tamarin
Un pleurote du panicaut grillé, laqué d’un tamarin vif et fumé.
Pop 03
Concombre · Avocat
De frais rubans de concombre enveloppent une mousse d’avocat, du citron vert et des herbes du jardin.
Pop 04
Aubergine · Miso
Une aubergine saisie au feu, laquée de miso doux et de sésame grillé.
Pop 05
Patate douce · Coco
Patate douce dorée, crème de coco tendre et éclat de combava.
Pop 06
Pastèque · Feta
Pastèque fraîche, feta végétale affinée, huile de basilic et poivre rose.
Notre philosophie
L’harmonie n’est pas l’uniformité.
C’est un dialogue de contrastes : le croquant et le tendre, la fumée et l’éclat, le réconfort d’une racine près de la surprise d’une fleur.
01
Les plantes, célébrées pour elles-mêmes.
02
Les saisons locales, interprétées avec curiosité.
03
Moins de gaspillage. Plus d’attention.
Un accord vivant
Une gorgée,
une nouvelle nuance.
Kombuchas maison et thés délicats sont choisis pour révéler chaque bouchée—floral avec le frais, torréfié avec le fumé, vif avec le doux.
La première table se dessine
Venez goûter
ce que les plantes deviennent.
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